کوفته سبزی شیرازی

جهت ورود کلیک فرمایید

مواد لازم  برای کوفته سبزی :
 ​سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) به مقدار لازم
برنج300 گر م
لپهیک فنجان
گوشت چرخ کرده150 گرم
 پیاز سرخ شده4 تا 5 قاشق غذاخوری
کشمش سرخ شده5 قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده 5 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زرد چوبه و آببه مقدار لازم
 
طرز تهیه کوفته سبزی :
برنج و لپه را از قبل خیس کنید.
سبزی‌ها را بشویید و خرد کنید.
بعد از چهار ساعت برنج و لپه را در صافی ریخته و بگذارید آب آنها کاملا گرفته شود.

گوشت چرخ کرده را با برنج و لپه و سبزی، در مخلوط کن بریزید تا خوب مخلوط شده و بعد نمک و فلفل و زرد چوبه را اضافه کنید و آن را ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند.
از مواد کوفته به اندازه یک پرتقال بر دارید و از پیاز و کشمش سرخ شده و گردو میان کوفته بگذارید و دوباره آن را به صورت گلوله توپی در آورید.

طوری که مواد داخل کوفته کاملا پوشیده شده باشد.
در یک قابلمه هفت تا هشت لیوان آب بریزید و آن را روی حرارت بگذارید.
مقداری از پیاز سرخ شده و سبزی خرد شده را ​ همراه نمک و فلفل به آب جوش اضافه کنید و بعد کوفته‌های آماده را در آن بیندازید.

شبکه ما

مشخصات

  • منبع: http://shabakema.rozblog.com/post/1553
  • کلمات کلیدی: برنج ,کوفته ,فلفل ,غذاخوری ,لازم ,قاشق ,قاشق غذاخوری ,اضافه کنید ,مقدار لازم
  • در صورتی که این صفحه دارای محتوای مجرمانه است یا درخواست حذف آن را دارید لطفا گزارش دهید.

تبلیغات

محل تبلیغات شما
محل تبلیغات شما

آخرین ارسال ها

عکس آقای خامنه ای